Iontové nápoje

Úvod

Základem vnitřního prostředí každého člověka je voda. Průměrný podíl celkové tělesné vody na tělesné hmotnosti je rozdílný mezi oběma pohlavími a mění se v průběhu věku. V dětství je výrazně vyšší, ve stáří klesá. Dospělí muži mají průměrný podíl vody na tělesné hmotnosti asi 62 %, ženy poněkud menší, asi 55 %. Hodnoty jsou velmi individuální a jsou výrazně závislé na množství celkového tělesného tuku. Tuková tkáň má relativně nižší podíl vody, proto u obézních je podíl menší. Množství potřebných tekutin za den je tedy individuální a odvíjí se i od našeho tělesného výkonu.

Hospodaření s tekutinami během výkonu

V průběhu fyzicky náročného výkonu, který je zpočátku spojen se zvýšenou ztrátou tekutin, dochází postupně k omezení tvorby potu, stoupá tělesná teplota a zhoršuje se metabolismus. Sníží se objem krve, klesá srdeční výkon a omezí se průtok krve játry a ledvinami. Celkový obsah kyslíku v krvi se minimalizuje, svaly i nervový systém reagují na jeho nedostatek sníženou výkonností a mírnými psychickými poruchami.
A právě při namáhavém výkonu je vhodné konzumovat mimo čisté vody i iontové nápoje, které zamezí případnému minerálnímu rozvratu v těle, jelikož spolu s potem odchází kromě vody i jiné látky. Doplní nám ztracené minerální látky, vitaminy, ale i energii, jedná se o nápoje přislazované.

Rozdělení

Na trhu se objevují tři druhy nápojů: hypotonické, isotonické a hypertonické.
Vychází se z obsahu minerálů a množství energie v nápoji, osmotického tlaku nápoje. Osmolalitu nápoje ovlivňují všechny látky v něm rozpuštěné.
K definování typu nápoje se  porovnává osmolalita nápoje s osmolalitou našich tělesných tekutin.

a) Hypotonické

jedná se o nejužívanější druh, a to především při aktivitách, kdy je produkce potu výrazná, koncentrace ztrácených minerálů v něm je nízká, vody však vysoká (běh, cyklistika). Při těchto aktivitách potřebuje tělo získat zpět,co ztratilo, onu  nízkou koncentraci minerálních látek a hodně vody. A právě tomuto složení hypotonický nápoj odpovídá nejlépe. Jedná se především o doplnění tekutin, méně iontů.

b) Izotonické nápoje

Nápoje obvykle užívané během kratších aktivit a po ukončení fyzické aktivity ve fázi regenerace jako první dodávku tekutin, energie a minerálů. Pot je podstatně koncentrovanější a nedochází k tak extrémním ztrátám tekutin. To nastává u sportů, které jsou sice vytrvalostní, ale je třeba velké množství svalové síly (např. squash, tenis apod.). Při svalové práci je třeba větší množství iontů (hlavně Na, K, Ca, Mg).
Draslík má význam při udržování osmotického tlaku v buňkách, přenáší nervové vzruchy, uplatňuje se v metabolismu bílkovin a sacharidů. Nedostatek se projevuje svalovou ochablostí, poškozením ledvin aj.
Sodík v organismu má za úkol hospodaření s vodou, taktéž ovlivňuje kontrakci svalů aj. Při nedostatku, který může nastat zejména při dehydrataci těla, se objevují svalové křeče a celková ochablost. Nadbytek sodíku, který je v populaci velice běžný, je naopak zodpovědný za vysoký krevní tlak a otoky.

c) Hypertonické

Mají vysoké koncentrace iontů a při sportu uplatnění prakticky nenacházejí. Použití těchto nápojů je vhodné ve fázích velkého vyčerpání zásob minerálů, ale nikdy ne v průběhu fyzické zátěže. Bývají podávány lékaři jako infuse.

Závěr

Někteří sportovci na ně nedají dopustit, jiní je nikdy nevyzkoušeli a fungují stejně dobře. Negativní zkušenosti se objevují zřídka. Zde jen možné upozornění u kardiaků a užití izotonické řady, kdy je nutné poradit se s lékařem.